الطلب في السوق على أجهزة الطبخ التعريفي التجارية

يستمر الطلب في السوق على مواقد الحث التجارية في النمو، حيث من المتوقع أن يصل حجم السوق إلى 6.32 مليار يوان في عام 2026، مع معدل نمو سنوي مركب مستقر يبلغ حوالي 6.5% ومعدل انتشار ارتفع إلى 26%.

 

تؤدي السياسة والمتطلبات البيئية إلى تحويل "الفحم-إلى-الكهرباء". تعمل إستراتيجية "-الكربون" الوطنية والسياسات البيئية (مثل معيار كفاءة الطاقة GB21456) على تسريع التخلص التدريجي من مواقد الغاز ذات الاستهلاك العالي-للطاقة-، مما يعزز التحول إلى الكهرباء في مؤسسات تقديم الطعام.

تقدم العديد من الحكومات المحلية إعانات مالية لشراء أجهزة الطهي التجارية ذات الكفاءة في استهلاك الطاقة-من الدرجة الأولى؛ على سبيل المثال، تقدم شنتشن مكافأة قدرها 2000 يوان لكل وحدة، مما يزيد بشكل كبير من الرغبة الشرائية للمؤسسات العامة وسلسلة المطاعم.

 

 

يؤدي تحديث صناعة تقديم الطعام إلى زيادة الطلب على المعدات ذات الكفاءة العالية-. أدى ظهور سلاسل المطاعم والمطابخ المركزية والمقاصف الذكية إلى زيادة الطلب على مواقد الحث الذكية ذات الكفاءة الحرارية العالية (أكثر من 92%)، والتحكم الدقيق في درجة الحرارة، والإدارة عن بعد.

تتمتع مطاعم الأطباق الساخنة والمشويات بأعلى نسبة انتشار تصل إلى 68%؛ يتجاوز معدل النمو السنوي للطلب على مواقد القلي-ذات الطاقة العالية (أكثر من 20 كيلووات)- المخصصة لتناول الطعام الرسمي الصيني 25%.

 

تعتبر مزايا تكلفة السلامة والتشغيل بارزة. لا تنتج مواقد الحث التجارية أي لهب مفتوح أو انبعاثات عادم، مما يجعلها مناسبة للمواقع المحظورة على الحريق-مثل الأقبية ومحطات مترو الأنفاق ومنشآت الطيران، مما يضمن درجة عالية من السلامة.

بالمقارنة مع مواقد الغاز، فهي تتميز بكفاءة في استخدام الطاقة بنسبة تزيد عن 50%-، مما يقلل بشكل كبير من تكاليف الطاقة والصيانة على المدى الطويل، مما يؤدي إلى تكلفة إجمالية أكثر فائدة لدورة الحياة.